伽馬氨基丁酸的制備方法？

　　每一種東西都有它存在的價值，在我們日常生活中，就有很多離不開的東西和產品。那么在領域中，也是有很多的機械設備在不同的領域里發揮著它們的作用，伽馬氨基丁酸也不例外，今天我們就來說說伽馬氨基丁酸的制備方法?

　　伽馬氨基丁酸的制備方法中比較重要的化學合成方法主要有以下幾種，頭一種是以鄰苯二甲酰亞胺鉀與γ-氯丁酰菁或丁內酯為原料制備GABA，經劇烈反應水解得到的產物為GABA;二是以吡咯烷酮為起始原料，用氫氧化鈣和碳酸氫銨水解，最終開環得到產物GABA。繼續以丁酸和氨水為GABA原料，在γ射線條件下進行光反應得到GABA。接著丙胺與甲酸輝光放電法合成GABA。然后以溴乙酸甲酯和乙烯為原料，通過聚合反應制備，氨解和水解后的產物為GABA。伽馬氨基丁酸的制備方法中化學合成方法均存在反應不易控制、成本高等缺點。植物富集法是一種新近發展起來的合成提取純化技術。它利用GABA含量高的植物進行分離提取，從而獲得價格低廉、純度高的GABA產品。

　　伽馬氨基丁酸的制備方法中微生物發酵法是選擇優良、穩定、無害的菌株，利用這些菌株在生長繁殖過程中制備和生產GABA。雖然該方法對環境和設備有嚴格的要求，但該方法生產的GABA可作為天然食品添加劑使用。利用微生物發酵生產是食品工業中應用早且應用廣的生產方法之一。蕞早使用的微生物是大腸桿菌，其脫羧酶可用于生產GABA。但由于其自身存在安全隱患，一直未直接用于藥品或食品的生產。

　　伽馬氨基丁酸的制備方法中將植物性食品原料經過一定的脅迫處理或通過微生物發酵提高體內GABA含量，加工成富含GABA的功能性產品已成為研究熱點。GABA作為一種新的功能因子，在食品工業領域得到了廣泛的應用。由富含GABA的發芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發的食品已經上市。